愛吃到最高點的境界莫過於此了，當天來回吃櫻桃鴨
今天五大兩小的座位好寬敞，因為今天坐宴會廳，所以桌子都一樣大．．．CCC
餐具擺設
兒童餐具
茶飲選擇：普洱、烏龍、香片
用★來代表必點指數 純屬個人口味
三星葱爆松阪豬 ★★★★☆
三星葱的魅力我想就算不加肉也很好吃吧，這道真的很讚很下飯
五行菜 ★★★☆☆
五種顏色蔬菜，吃起來很養生
拌菜用的鴨葱油
梅汁蕃茄 ★★★★☆
五味中卷 ★★★☆☆
給這道三顆星的原因是處處皆可吃到，好像也沒有特別之處
蘭陽美味集：避風塘皮蛋 ★★★★☆
使用蒜頭及豆酥下去酥炸，去掉了皮蛋原本的腥味
幫小蘋果夾了幾塊試味道，沒想到他吵著還要吃
四人份櫻桃鴨上場．．．拍拍手
葱段和沾醬
炸過的葱段，是為了不敢吃青葱鮮嗆辣味的小孩及老人所設計的
將生葱泡過水去嗆味，裹粉後下去油炸，降低生葱原本的嗆辣感
三星葱餅皮
大廚現場表演片鴨，第一盤先拿去作握壽司
櫻桃烤鴨四吃
1.櫻桃鴨握壽司 ★★★★★
將醋飯上鋪上一片微烤過的起司，與鴨皮結合捏成握壽司
一口咬下，鴨皮油脂香氣混著起司香濃味瞬間在口中化開，美味破表，這是今天最讚的一道
2.片皮鴨捲三星葱餅 ★★★★☆
以三星葱餅皮包覆鮮嫩片鴨、獨家密製醬，搭配生葱或炸葱
餅皮略厚，吃起來很有嚼勁，因為皮厚顯得內餡有些顯單薄，因為我們平時吃的烤鴨都包覆很多鴨肉．．哈哈
3.生菜包鴨絲 ★★★★☆
鴨肉絲與銀芽炒及醬汁熱過後，搭配生菜
與生菜作結合，口感十分清爽
4.白菜煲鴨湯 ★★★☆☆
以老母雞湯作為湯底加入鴨骨，大量白菜熬煮
但吃得出微微鴨腥味．．．
四吃料理後剩下的鴨肉．．．
解油膩感的醋飲
現打西瓜汁
干貝絲瓜麵 ★★★☆☆
將絲瓜切成條狀，猶如麵條般
蟹粉豆腐煲 ★★★★☆
甜點：八寶甜芋泥 ★★★★★
外面沾覆大量花生粉，加花生粉有比較好吃嗎？(個人不愛，所以我會自行撥撥撥開)
小時候辦桌的甜點都是芋泥，現在在外面都吃不到了，好懷念的味道．．．
紅樓菜單
以用餐人數 ，分三種價位
今天吃3688特餐，菜色明細
餐廳環境
十二鄉鎮名物料理
員山蜂蜜南瓜
三星椒麻雞
大同玉蘭茶筍
南澳麻辣牛筋
蘇澳燻魚
礁溪養生絲瓜
頭城冰糖荸薺
宜蘭醉元寶
壯圍油爆無毒蝦
羅東避風塘皮蛋
五結鴨絲卷
冬山杏鮑菇
紅樓拌手禮
餐廳通往戶外廣場
蘭城晶英酒店是宜蘭市唯一五星級飯店
餐廳位於六樓，戶外為飯店空中花園，休閒俱樂部
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<餐廳資訊>
晶英酒店 紅樓中餐廳
宜蘭市民權路二段36號6樓
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