Max & Vic's House

人說龍生九子，優劣各異。我認為有的連龍都算不上，Tina廚房連鎖店也是一樣。 以前我曾光顧過數家，如春天農場、南崁等，覺得餐點還好，算不上頂好美食，至少新鮮衛生，cp值符合。 今日與太座、二位老妹、外甥女相約到八德店用餐。豈知，唉！慘！上菜龜速，外甥女用完快一個小時，竟然還有一人的主餐還沒送到。更別提今日的餐點，真是讓人覺得，台灣美食，何以淪落至此？老婆點的12号餐牛排堅硬如革，魚也乾澁，只吃了一半，牙關痠痛，實再難以下嚥，它的品質及份量大約只有中原大學旁邊的百元牛排，差可比擬。2号餐的雞腿，有五分之四被焦炭覆蓋，對比菜單上的照片，哇，那ㄟ差那多？烤鮭魚只有台北永和店的一半(老妹吃過的)。我向領班反應，她說：你又沒有說牛排要幾分熟；可是也不能把牛排煎得像瓦楞紙一樣吧！我也吃過不少牛排吔。此時，有位服務生，說：您可以向經理反應，您的建議，是我們進步的動力。說得好！可是等了半小時就是不見經理大人向「親愛的顧客」說明。唉，這怎麼做生意咧？最後一招，台灣餐廳常用的。不收服務費，餐費九折。唉，錢不是問題，讓顧客失望而歸，才是大問題。 我不知道該店會不會有所改進，但是我確信，我是不會再上門了，而且我認為我的朋友們也該知道有所選擇。

Tina廚房選址大多在空曠之地，其間多綴有花草水塘，顯露環境的閒逸幽靜；各店的建築及室內裝飾雖異，但多具有歐陸鄉間的閒逸氣氛。因此，我才會想一家一家地悠遊浸潤，品鑑美食。至少到八德店消費之前是如此想的。 我在想，和其他店一樣的食材(我相信所有的食材都是統一購買的)，為什麼八德店就有辦法做出令人難以下嚥的東西來？這就是為什麼我說：龍生九子賢愚不一，有的連龍都算不上。其實，八德店讓人不滿客訴的原因，不是環境，不是食材，是「人」輕忽散漫，管理不彰的原因呀！我太太這兩天覺得牙關疼痛，可能是發炎的關係，我不太敢說與前些日子吃的皮革牛排絕對有關，不過時間上的巧合就不能不令人動念起疑了。前文我所提到：上菜龜速、女領班輕佻懷疑、經理不理客訴、菜肴慘不忍睹等句句是真，絕無增刪。上文我沒提到的是：別的店有飲料、冰淇淋、甜點、水果、紫米飯、有機五穀飯…自由取用；八德店一樣也沒有，只有一小塊巧克力布朗尼(約10*3*4公分，和點一杯冷或熱飲。以上所言，可以在各美食部落格相關文章裏找到，有圖為證)。這一方面我實在不知道是只有八德店沒有，還是所有店都取消，「變相漲價」了呢？